Кто может оспорить тот факт, что пища, приготов- ленная на свежем воздухе, гораздо вкуснее? И кто из тех, кто постоянно живет в крупных городах, откажет- ся от чуть пахнущего дымком супа, легкой пышной ка- ши, которая может свариться только на костре, аппе- титного шашлыка, крепкого ароматного горячего чая? Ведь общеизвестно, что чистый воздух улучшает аппе- тит и способствует лучшему усвоению пищи. Мы решили преодолеть существующее убеждение, что на костре или мангале можно сварить только про- стейший суп или кашу. Поэтому читателям предлага- ются блюда от простейших до довольно сложных. Во втором случае некоторые продукты необходимо зара- нее подготовить дома. Мы надеемся, что предлагаемые рецепты понравят- ся нашим читателям и помогут более разнообразить питание вне города. А если к нашим советам добавить немного фантазии, вы еще больше порадуете близких и друзей своей изобретательностью
